工业酒精的提纯一般采用蒸馏的方法，蒸出的酒 精就是较纯的。蒸馏(又称简单蒸馏)是分离和提纯液态有机化合 物的最常用的重要方法之一.应用这一方法,不仅可以把挥发性物 质与不挥发性物质分离,还可以把沸点不同的物质以及有色的杂 质分离. 在通常情况下,纯粹的液态物质在大气压力下有一定的沸点. 为了制得乙醇含量为99.5%的无水乙醇,实验室中常用最简便的 制备方法是生石灰法,即利用生石灰与工业酒精中的水反应生成 不挥发,一般加热生成不分解的熟石灰(氢氧化钙),在利用甲醇乙 醇沸点不同，蒸馏出甲醇，以得到无水乙醇。 为了使反应充分进行,除了将反应物混合放置过夜外,还让其 加热回流一段时间.制得的无水乙醇(纯度可达99.5%)用直接蒸馏 法收集.这样的无水乙醇已能满足一般实验使用. 若要制得绝对无水乙醇(纯度>99.95%),则将制得的无水乙醇 和金属钠进一步处理,除去残余的微量水分即可.