工业酒精的纯度较高，顾名思义一般是在工业上使用的。但是，现在有很多人把工业酒精当做火锅燃料，用来制作火锅，因为工业酒精本身就是易燃、易爆的产品，因此在使用时一定要慎重，尽量的不要使用，以免带来不必要的以外灾祸。
近年来屡传出因用工业酒精煮火锅造成的爆炸事故，造成了一出出的悲剧发生。今年3月份在中山又发生了一起因用工业酒精煮火锅造成的重大事故，导致一人轻伤，无人重伤。究其原因是当炉里需要酒精时，当事人直接将工业酒精倒入，瞬间就燃气熊熊大火并爆炸。因此在使用是一定要正确操作，尽量的不要用工业酒精煮火锅，毕竟存在一定的安全隐患，为了自己及身边人的安全也要慎用。
珍爱生命，珍惜身边的人，为创造一个安全的生活环境出一份力，就从慎用工业酒精煮火锅开始。
工业乙醇含量为95%(化学式C2H5OH)
相对密度(20℃/4℃)：0.793
凝固点：-114℃，
沸点：78．32℃
闪点(开口)：16℃
燃点：390-430 ℃
折射率：1．3614
粘度(20℃)：1．41mPa·s
表面张力(20 ℃)：22．27×10ˆ-3N/m
比热容(20 ℃)：2．42kJ/(kgK)
蒸气压(20 ℃)：5．732kPa
溶解度参数δ=12．7。
工业酒精为无色透明、易燃易挥发液体。有酒的气味和刺激性辛辣味。
溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解许多有机物和若干无机物。具有吸湿性，能与水形成共沸混合物。