醇基燃料是以廉价的醇类物质为主原料，它安全、方便，是继液化气之后问世的新型燃料。无毒无味、无油烟、不熏锅。价格低廉，只有液化气的75%。常压储存使用无须笨重的液化气瓶，不会因漏气而发生煤气中毒，即使着火用水一浇即灭，绝无爆炸危险。 醇基燃料灶具：成功地开发出了与之配套的灶具。火力强劲火焰可达30公分。可用于酒店、宾馆等大型炉具、或普通民用灶具。比液化气、柴油节省成本30%左右。
醇基液体燃料在混配时应注意，不能为了降低成本而多加水，甚至燃料中甲醇含量在75%以下，密度达到0.85（体积），使燃料热值很低。在
醇基燃料中，可以含适量的水，含水可以提高闪点温度，降低着火的危险，但是燃料中混入水分，对金属腐蚀表现在两个方面：一是水分能直接引起金属的化学核电化学腐蚀；二是如燃料中的某些含硫及酸性腐蚀物质溶解在水中时，则加速金属的腐蚀过程。
燃料中的游离水对金属的危害很大，它能腐蚀各种钢制零件。如钢油罐、油桶、管道、阀门及其它零件。水分对低合金钢有较强的腐蚀作用，也腐蚀铜和锌等有色金属，对青铜不产生腐蚀。溶解在燃料中的微量水分只能引起低含量钢铁腐蚀。
甲醇含水量对燃料的低热值有双重的降低作用。（1）水本身无热值，应从高热值中扣除。（2）甲醇燃烧时水变成水蒸气，其蒸气热量不能利用，使热值降低，又会带走很多热量，不能回收，反而增加燃料消耗。而在增加烃类增热剂，水的存在易造成燃料分层，为此还要加助溶剂。由于甲醇热值低，为提高热值达到更好的燃烧效果，燃料中必须加烃，由于烃类（特别是芳烃)不容易完全燃烧,若在燃料中含有少量的水，有可能改善燃料燃烧情况，降低燃料消耗，但这与人为加水不能混为一谈。
甲醇和烃类互溶性取决于温度，甲醇含量和水的含量。在同一配比下，甲醇和烃类互溶性随温度升高而改善，反之而然，当混合燃料中，谁的含量增加时，甲醇与烃类互溶性下降，分层区域扩大。为适应市场对燃料需求必须混配高热值的燃料。