工业酒精的危害和制作

  工业酒精约含乙醇96%,其间还常常富含少数甲醇.甲醇又称木醇、木酒精，为无色、通明、略有乙醇味的液体，是工业酒精的主要成分之一

工业酒精的损害

　　工业酒精与食用酒精差异在于它富含许多损害人体安康的物质。工业酒精中富含的甲醇对人视觉神经有严峻的损伤效果，摄入一定量的甲醇可形成失明，乃至逝世。杂醇油摄入后感到晕厥。头痛；有害的难醛类中甲醛是细胞原浆毒，超越30mg/L的浓度即发作粘膜影响表现呈现炙烤感。在食物中使用的乙醇有必要为食物级，否则会形成食物中毒乃至导致逝世。

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　酒精生产工艺

　　淀粉质原料糖化及加工工艺 、 酒精酵母扩培工艺 、 糖化醪发酵 、 蒸馏和精馏的理论及工艺 、 玉米油的提炼工艺 、 连续糖化和问歇糖化工艺 、 酒精常用原料的化学组成 、 酒精原料的选择依据。